第37章 豆沙蛋卷章 三丁包子（1 / 2）

黄烈来清江市本就是出差顺便, 这两天他正在操作一个CFO跳槽，需要频繁跑动。

偏白鹤正在写歌，不想挪窝。

黄烈无法, 只好帮忙把酒店续了几天，反复叮嘱后仍不放心，又嘱咐廖初帮忙看顾, 这才匆匆离去。

考虑到白鹤的路痴程度, 廖初起了个大早, 准备去酒店把人接过来。

谁承想一开卷帘门，就发现白鹤竟然已经站在门口了！

呦！

长进了！

中间步行十多分钟呢，竟然没迷路？

白鹤意外平静，仿佛弹去衣服上的一粒尘埃般轻描淡写道, “这也没什么。”

如果不是廖初发现了他还没来得及退出的导航页面, 还真就信了。

太阳刚从地平线上爬起来, 空气中浮动着淡淡的薄雾, 阳光一照，就成了橙红色。

凉风吹过，薄雾流动，细小的水汽折射出近乎宝石般璀璨的微光。

太早了, 店里还没来食客, 只有认真梳洗的小朋友。

“白叔叔好！”

舅舅之前说过的，这是个很害羞的叔叔，不可以随便打扰。

看着空荡荡的店铺，白鹤松了口气, 熟门熟路走到最里面靠墙的位置。

这里很隐蔽，如果不特意留神，根本不会有人注意到。

而他却可以偷偷观察外面的情况。

对轻度抑郁倾向的社恐来说, 约等于安全。

廖初过去给他上了杯热水，再一看头顶，好么，又酸又咸又涩。

凝结成的果实是远比平时更加浓郁的深蓝色，活像日光下的汪洋，幽深不见底。

这人在紧张。

分明都怕死了，却还佯作镇定。

以前他跟黄烈也劝过，说实在怕人的话，不行咱就做个幕后。

但白鹤说不行。

创作需要大量信息输入，想要赋予歌曲能打动人心的情感，引发听众共鸣，就必须深入了解人间烟火气……

廖初无奈摇头，若无其事地伸出手去，替他驱散不安。

“早上吃生煎包，等会儿我给你端过来。”

生煎包大多在南方流行，虽说北地偶尔也有，仍只能算小众。

小巧圆润的一颗，跟南方的山水人文一样，羞答答透着精致。

生煎的馅料除了猪肉外，最好再来一点肉冻，入锅后热力催发，就暗搓搓融化成一汪鲜美的汤汁。

“包”这个动作，可谓一通百通，只不过普通包子的褶皱在顶部，生煎在底部。

廖初十指飞快地动作着，平铺的面皮迅速聚拢，一颗颗核桃大小的雪白包子就成了型。

刷了油的平底锅已经烧热，攒够一锅放进去，褶皱朝下，圆润的顶部紧紧挨着，像雨后森林中突然冒出来的小蘑菇。

白鹤偷偷看着，渐渐入了迷。

出来这趟，收获颇丰。

他发现各行各业都有自己的韵律，像不同风格的歌谣，或热烈，或内敛……

“劳动者之歌”！

这个富有时代气息的词汇突然就蹦了出来，像被尘封已久的碎片，翻腾间，溅起阵阵历史的烟尘。

廖初手持特质的小水壶，沿着锅边和蘑菇头们的缝隙中洒水。

锅底热油和清水接触的瞬间，立刻爆发出惊人的热情。

“嗤啦~”

氤氲的水汽蘑菇云似的窜起来，模糊了这一方小天地。

盖上盖子等个三两分钟，再洒一点水；

如此重复两次，就可以开锅了。

热油入锅的声音，锅盖碰撞的动静，水汽滴落的响动，还有食客们嗷嗷待哺的催促声……都混在这人间烟火气里，久久不散。

白鹤的脑袋仿佛被什么轻轻撞了下，包裹着灵感的袋子噗嗤破了，五光十色的节奏和音符从里面汹涌而出，走马灯般旋转起来。

是了，就是这样，原来是这样！

他着了迷，入了魔，抓过桌上的餐巾纸埋头狂写，时不时停一下，空着的左手在虚空中上下舞动，五指灵活翻飞，好似在拨弄无形的琴弦。

叮~

咚~

叮叮咚~

中华美食博大精深，同为带馅面点，彼此间总有那么点相似之处。

笼包，汤包，煎包……生煎与它们既像，又不像。

远房亲戚嘛！

廖初挥舞着大铲子，沿着锅边下去，一口气铲出来六七只。

原本圆满的生煎集团立刻缺了个大口子，叫人看见那丰满细腻的“蘑菇”下面，便是金黄的锅巴。

随着廖初的动作，锅巴间相互撕裂，发出清脆的咔嚓声。

这要是吃到嘴里，那得多香多脆呀！

光吃包子难免寡淡，今天廖初主推生煎配鸭血粉丝汤。

若有吃不惯鸭味儿的食客，另有黏稠喷香的小米粥。

小米性情温和，最滋养肠胃，金灿灿暖融融的一碗下去，舒服一整日。

廖初铲出来六只，挨个分开后才递给果果，“烫。”

自从来到廖记餐馆，小朋友在吃一道的技艺突飞猛进，处理这类汤汁丰富的食物已经颇有经验。

她先爬上儿童靠背椅，熟练地给自己带了围兜，用练习筷在生煎包上戳出一个小洞。

待小股热气散地差不多，她像模像样地将包子里的汤汁倒入调羹，又鼓着腮帮子吹了几口，这才一鼓作气饮下。

柔柔的，滑滑的，暖暖的，像……像鱼鱼老师！

哇哦，这就是舅舅说的鲜美吗？

好喝哦！

失去汤汁庇佑的生煎包遇冷顶部迅速垮塌，这时往醋碟中蘸一蘸，微微带着酸甜的清香扑鼻而来，又与肉馅儿构成全新的美味。

柔嫩的面皮，劲道的肉馅，还有劲脆爽口的锅巴底……

一口下去，三种美味，分明的层次感接连而来，给人强烈的冲击。

果果把半边腮帮子撑得鼓鼓的，努力用小奶牙咀嚼着。

言辞贫乏的孩童无法形容，只将两只大眼睛都眯了起来，小身体自带节拍晃动着，脚脚转啊转。

我又吃到好东西啦！

一只生煎下肚，辘辘饥肠稍作缓解，果果又打起精神，去跟鸭血粉丝汤奋斗。

晶莹剔透的粉丝滑溜溜，调皮又顽劣，跟米线一样不好夹。

她便将小嘴紧紧贴在碗壁上，蠕动着花瓣似的嘴唇，“嘶溜嘶溜~”

嘻嘻，好弹呀，像布丁！

老鸭高汤清澈见底，中间慷慨地分布着脆嫩的鸭肠、软糯的鸭肝、Q弹的鸭血、劲道的鸭胗……

虽然是荤菜，但内脏少油脂，整个就很清爽，连汤带料一大碗下肚，满腹肠胃都跟着舒坦。

柳溪和倩倩爷俩吃得满头大汗，一盘生煎下肚，爷俩对视一眼，迅速达成一致：

“廖叔叔/老板，再来一份！”

吃饱了才好干活嘛。

斜对面的池佳佳生动演绎了社畜的周日：

她又起晚了，正披头散发狂吃。

嘤嘤，我的减肥大计！

正好廖初路过，池佳佳赶紧伸手拦住，往角落的位置看了眼才小声问道：“老板，那人是不是白鹤啊？”

廖初扬了扬眉毛，表情玩味。

光个背影都能看出来？

池佳佳秒懂，那就是呗！

她难掩激动道：“我喜欢他好多年了，能要个签名吗？”

因为白鹤总低着头坐在角落，也不跟人说话，又有黄烈在外面挡着，一开始她还不太确定。

直到昨天，白鹤弯腰捡拾掉在地上的铅笔时，帽兜不慎滑落，露出半边脸，池佳佳才相信了自己的判断。

若是其他偶像，池佳佳直接就自己上了，但白鹤不行。

铁粉们都知道他社恐，极其抗拒与陌生人交流，都很自觉不接机、不骚扰。

廖初扭头看了白鹤一眼。

那家伙正跟个小朋友似的，半趴在桌上吃生煎，整个人就像一坨大蘑菇。

“我帮你问下。”

廖初知道白鹤其实是很感激那些真粉丝的，奈何心理障碍难以克服，所以对手们也经常用这一点黑他。

池佳佳大喜，双手合十道：“老板你真是人帅心善！你放心，我绝对不骚扰他，也不会走漏消息。如果可以的话，你帮我拿签名就行，我可以不过去的！”

廖初点了点头，过去把池佳佳的请求说了。

白鹤果然没有推辞，甚至主动从大背包里掏出一只新笔记本，“叫什么？”

“池佳佳。”

白鹤在笔记本的第一页，端端正正地写了几行字：

“池佳佳女士，感谢你的喜欢和体谅，不胜荣幸，我会用更好的音乐回报。

祝健康快乐，白鹤。”

并非常见的那种艺人专用花体字，而是横平竖直铁画银钩，像本人一样大大方方的楷书。

看着就很舒服。

廖初拿着笔记本回去找池佳佳时，发现这姑娘不知什么时候跑外面去了。

她喘着气，把刚从街对面买到的一枝玫瑰花交给廖初，认真道：“麻烦您转交白鹤，告诉他不要怕，做自己就好，我们一直都在。”

廖初没追过星，其实不太能够理解某些粉丝为了偶像不顾一切的行为。

但此时此刻，这个姑娘的眼神这样真挚，这样坚定，却又令人动容。

真挚的感情值得被尊重。

廖初接过玫瑰，“好，我会一字不漏帮忙转达。”

池佳佳打开笔记本，瞬间热泪盈眶。

她把笔记本捂在胸口，深深地吸了口气，好像能从中汲取到力量，疲惫的身心中突然又涌出斗志。

偶像都在努力抗争，我还怕什么呢？！

加油啊，池佳佳！

奋斗！

接到玫瑰后，白鹤整个人都愣了片刻。

良久，才低低道：“谢谢。”

谢谢你们喜欢我。

他天性敏感，很容易自卑，经常会自我怀疑，怀疑自己是不是很差劲，怀疑自己根本就不配得到那么多人的喜欢。

偶尔看到其他艺人跟粉丝们热情互动，他也会羡慕，然后进一步自责、自我怀疑……

我不配，不值得那么多人喜欢……

但是现在，有人真情实意的告诉自己：

白鹤，做你自己就好！

谢谢你，池佳佳。

谢谢每一个支持和喜欢我的人。

我会努力，变成更好的自己。

虽然是周末，但大多数人还要忙于生计。

九点过后，廖记餐馆中的食客就迅速少了起来。

今天柳溪要带倩倩回老家看爷爷奶奶，不能跟果果一起玩了。

两个小朋友进行了一次夸张的分别：

一个扒着车窗，一个站在路边，泪雨滂沱。

“倩倩，你要早回来呀！”

“果果，我会想你的！”

“倩倩~！”

“果果~！”

廖初：“……”

柳溪：“……”

搞什么啊，明天早上你们就能在幼儿园重逢了好吗？

望着远去的车子，果果小朋友悲痛不能自已，趴在廖初肩头嚎啕大哭。

但当后者说要给她做新点心时，这份悲痛就迅速消失了。

“什么点心啊？”

小姑娘脸颊上还挂着晶莹的泪珠，搂着舅舅的脖子抽噎着，但已经在提前吞口水了。

廖初无奈。

这份悲伤过于敷衍了。

廖初要做的新点心是老式蛋卷，主要配料就是面糊、鸡蛋和牛奶。

听上去很简单，但想做得好吃却不大容易。

果果像以前一样趴在柜台上看他搅面糊，无意中看到角落里的白鹤，就小声问道：“白叔叔为什么要一个人坐着呀？”

廖初把那铁板烧热，舀了一勺子面糊摊开，“就像有的人喜欢酸，有的人喜欢甜，有的人喜欢跟朋友在一起玩，也有的人喜欢自己坐着。”

以前他累惨了的时候，也懒得跟人说话，只想找个犄角旮旯窝着发呆。

果果揪着小眉头想了会儿，“可是我觉得白叔叔好难过的。”

廖初被小家伙的敏锐震惊了一把。

白鹤确实有抑郁倾向。

出现这种心理问题的人，经常会莫名其妙的陷入低落和消沉的情绪，意义不明的难过。

黄烈就是担心他一个人憋出大问题来，所以特地咨询了心理医生之后，才带他出来走一走。

所幸发现及时，现在只是倾向，积极引导还能掰回来。

但是这件事只有他们三个知道，连白鹤的爸妈都不清楚。

而果果只见了白鹤几面而已，竟能发现他的难过……

铁板上的面糊颜色迅速变浅，逐渐凝固，浓郁的麦香和奶香交织着，越发醇厚。

廖初麻利地在上面抹了一层细豆沙，用长筷子夹着一端卷起。

等热度散去，豆沙蛋卷就定型了。

厚厚的蛋奶面糊又酥又脆，内部还有红棕色的豆沙夹层，细腻软滑，双重口感滋味绝妙。

若是天热，还可以自己做点细腻爽滑的冰淇淋抹在里面，可不就是蛋卷冰淇淋？

果果很馋，但却强忍着没有吃，反而端起放着蛋卷的盘子跑走。

白鹤正像平时一样缩在无人的角落，一会儿看看歌词本，一会儿看看娇艳欲滴的玫瑰，眼神飘忽，思维不知发散到哪里去了。

忽然，他听到背后有极其轻微的脚步声传来，本能地身体一僵，然后在心中猛烈祈祷：

别跟我说话，别跟我说话，别跟我说话……

脚步声越来越近，然后一直端着盘子的小手出现在视野尽头。

小手往前蹭呀蹭，努力在自己不被发现的前提下，将盘子推到桌边，然后用白嫩嫩的小指头往中间戳了戳。

紧接着，脚步声沿着来时的方向迅速消失。

但是白鹤能听出来，对方并没有走太远。

他微微松了口气，长睫抖了抖，低头看盘子。

白色的盘子中间放着一只孤零零的大蛋卷，幽幽散发着香气。

他扭过头，发现拐角处露出来一截圆鼓鼓的小肚皮，显然有人暗中窥探。