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第79章 冰糖葫芦,拔丝苹果(1 / 2)

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傍晚姬鹏过来吃饭。

小伙子愁眉苦脸的, 跟餐厅中欢乐的氛围有点格格不入。

“怎么了这是?要放假了,怎么还不高兴了呢?”

余渝笑道。

最近姬鹏忙着期末考试,已经好久没来餐厅正经吃饭了, 大多是姬总的助理给送到学校去。

也就是明天放假, 学校特意给高三生减轻心理负担, 今晚取消晚自习,这才有空过来。

姬鹏上半身瘫在椅背上, 两只眼睛直勾勾望着天花板, 目光呆滞, “暴露了。”

余渝愣了下才回过神来,“同桌?”

黑皮少年艰难地点了点头。

那边果果正在和倩倩翻花绳,旁边的赵阿姨一脸奶奶笑, 倒不用费心看着,余渝赶紧过来挨着他坐下。

“你爸妈要棒打鸳鸯?”

少年人朦胧的感情,懵懂而甜蜜,一听到什么鸳鸯的话,少年还有点不好意思,黑色的面皮底下微微泛起一抹红。

“好像也不是……”

他摸着鼻子道。

余渝就有点不明白了,“那是怎么回事?”

姬鹏往四周看了看,见确实没人注意这边, 才小声道:“就是我妈……”

临近年底,姬总忙于事业,倒没发现什么。

只不过姬太太跟儿子日夜相处, 心思又细, 难免窥见一点蛛丝马迹。

“我们不是明天放假吗?她说想请我和高敏吃饭……”

高三的寒假短暂而珍贵, 姬鹏还没来得及高兴呢, 就被这个噩耗震呆了。

如果不是发现了, 好端端的,哪个家长会突然提出请儿子的同桌吃饭?

早恋被父母发现还能有好?!

少年满脸愁苦的挠了挠头。

转过年来就高考了,要是影响了同桌的成绩,他自杀的心都有了。

说到校园恋情,其实余渝也是个菜鸡,半点经验也没有。

不过老话说的好,三个臭皮匠顶个诸葛亮,他们两个臭皮匠凑吧凑吧,怎么也能当半个吧?

余渝琢磨了半天,“其实我觉得吧,事情未必像你想的那么糟糕。如果她真的想棒打鸳鸯,直接摊开了,让你禁止交往不就行了?”

在他印象中,姬太太是很开明,很通情达理的。

一语惊醒梦中人。

姬鹏眼睛一亮,“对啊!”

难道老妈还会同意吗?

不敢想不敢想……

不过心里好歹是有了安慰,姬鹏的表情明显轻松不少。

小伙子就着红烧排骨干了两大碗米饭,又额外打包了一份。

经过上次的外卖事件,一高的食堂进行了大整改,换了新的承包商。

做菜确实是干净了,分量给的也足,就是味道依旧没法和外面的比。

“嘿嘿,给我同桌送去。”

少年抱着饭盒一遛弯儿跑了。

管他明天怎么样呢,今天先把饭送了再说。

晚上余渝把这事说给廖初听,廖初也笑。

少年人的忧愁也是青涩的,可爱的。

“应该没什么问题。”

他的想法跟余渝差不多,如果家长真有心棒打鸳鸯,根本不用绕那么大弯儿。

余渝舀了一块雪梨,咯吱咯吱咬碎,“这个真好吃,跟罐头一样。”

最近天冷,屋里的供暖温度也随之升高,空气越发干,大人孩子的喉咙都不太舒服,廖初就买了新鲜的雪梨来切成块,用冰糖熬了,清热润肺。

他还往里面丢了几颗干桂花。

清亮的果汁里浮动着朵朵金桂,完全就是美貌杀手。

说这话的时候,廖初正在处理一盆山楂。

一颗颗山楂圆润饱满,核小肉厚,堆在大不锈钢盆里就很喜庆。

果果拿了一颗来吃,一口下去,一张小脸都扭曲了。

“好酸哦~”

说完,小朋友还打了个哆嗦。

廖初失笑,“让你等还不肯。”

这次知道厉害了吧?

这是今年刚收的山楂,品质相当不错,肉呈沙质,细腻绵软。

卖相也好。

奈何酸劲儿太大,空口吃有点儿受不了。

他准备跟雪梨一样,熬成山楂冰糖水。

在温暖的地暖房里,来一杯清凉的冰饮,再惬意不过了。

若有再多的,就做成山楂糕。

回头用真空袋密封起来,就能保存蛮长时间。

这个做起来费事,也赚不了几个钱,就不对外发售了。

果果流着口水,嘿嘿傻笑,把剩下的半颗山楂小心地放到茶几上。

结果几分钟后,这小家伙竟又砸巴着嘴拿了起来。

廖初诧异道:“酸啊。”

果果口水滴答的说:“好吃的。”

竟然真的吧嗒吧嗒把剩下的半颗吃掉了。

廖初都惊呆了。

光看着他都跟着倒牙。

余渝笑道:“小孩子的味蕾发育不完全,很多时候,他们尝到的味道跟成年人是不一样的。”

廖初一愣,还能这样的?

余渝把果果拉过来,“好吃也不能多吃,这个吃多了要不舒服的。”

即便小朋友觉得好吃,但山楂的真实属性却不会改变,吃太多就该胃酸了。

果果吸着口水点头,眼睛却还有点恋恋不舍。

不过说到好吃……

余渝忽然想起来一样东西,“这个做冰糖葫芦也应该挺好吃的吧?”

充满了暗示的一句话!

廖初瞅了他一眼,默默地端起盆子,往厨房那边去了。

余渝颠儿颠儿的跟着,身后还有一个小跟屁虫果果,“什么是冰糖葫芦啊?”

这个该怎么说呢?

余渝想了下,从手机上搜了几张冰糖葫芦的照片给她看,“就是这个,把冰糖熬化了,裹在山楂上,酸酸甜甜可好吃了。”

果果哇了一声,“好漂亮!葫芦在哪里?什么是葫芦?”

余渝只好又给她找葫芦的照片,“你看大家都一节一节的,是不是很像?”

果果揪着小眉头看了半天,小声说:“不太像……”

冰糖葫芦是红色的,而且那么长,可这个葫芦是绿色的,还胖乎乎的。

小家伙还挺严谨。

余渝就笑起来,又领着她过去看廖初处理山楂。

之前也没准备做冰糖葫芦,家里没有专业工具,不过这也难不倒人。

廖初先把山楂的两头切掉,又用筷子小心的把里面的果核戳出来。

这一批山楂太酸了,吃多了伤胃,就分成四个一组穿在比较粗的竹签上,然后在案板上压扁。

带着金星的暗红色果衣没能支撑太久,很快就发出不堪重负的哀嚎,不情不愿地裂开,露出里面饱满的白色果肉。

压扁后能够最大限度地吸附冰糖壳子,甜味发挥得更充分,最适合这种果肉饱满绵软的山楂。

山楂一碎,空气中就泛起淡淡的酸味。

余渝和果果的口腔中本能地分泌起唾液,齐齐吞了下口水。

廖初失笑。

他把冰糖敲成更小的颗粒,放在干锅里,小火慢熬。

几分钟后,原本雪白莹亮的冰糖渐渐融化,又从糖汁变为微微泛着焦糖色的糖浆。

待到糖浆泛起小泡,就要关火了。

再久了,会有苦味,颜色也不大好看。

他把事先准备好的山楂串往里面裹了一圈,放在油纸上排好。

接下来,只需要等待。

如果心急,直接放到冰箱冷冻也可以。

不过既然说到挂糖……

廖初又从冰箱里翻出几颗苹果来。

余渝呀了声,“这不是我上次带来的吗?”

廖初瞅了他一眼,没说话。

余渝就有点心虚。

前几天,他在路上发现一个老婆婆卖苹果,又忍不住买了不少。

这次倒是没有烂的,斤两也足,可谁知苹果看着不错,实际上一点都不甜。

而且放了几天之后,竟然就迅速变面了。

他们三个谁都不爱吃面苹果,就一直放到今天。

不过要这么扔了的话,又有点可惜。

廖初就决定拿来做个拔丝苹果当甜品。

只要掌握好了火候,拔丝系列其实很简单。

但只是“火候”两个字,就难倒了无数人。

“你给柳溪发个消息,让他等会来拿吃的。”廖初一边洗苹果一边说。

做这么多,他们三个一时半会儿吃不完。

“好咧!”余渝麻利道。

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