第80章 黑椒牛仔骨（2 / 2）

“欢迎观看第二季《私房菜馆》，今天来到现场的嘉宾是孔深孔老师和岳欣欣岳老师。这一季我们请到的厨师是京华大饭店是叶甜师傅，别看她年纪小，但是经验丰富，参加过《厨神争霸赛》。”阳哥开始说开场白。

阳哥引入做饭的话题：“孔老师和岳老师拍戏休息时喜欢做饭吗？”

岳欣欣抢先说：“我特别喜欢美食，在剧组时我会在休息的房车上做菜，大家都说还不错。”

孔深微微一笑：“我在家也做一点，但厨艺很一般，只是做熟了能吃的程度。”

主持人点头，然后问叶甜：“今天小叶师傅准备教大家做一道什么菜呢？”

“主持人好，两位嘉宾好。我今天教大家一道简单美味又营养的黑椒牛仔骨。这道菜非常适合请朋友来家里吃饭到时候做，和家常菜相比，它看着有大菜的感觉，但做起来又非常简单，很容易得到夸赞。”叶甜口齿清晰的介绍。

“这个菜原来很容易吗？我一般去餐厅才点，在家真的没做过，我也很想跟着学一下呢。”主持人阳哥接过话。

“大家看我先做一次，就知道不难了。”叶甜准备开始操作，她面前已经准备好了盘子、牛仔骨和各种调料。

“第一步，我们先将牛仔骨腌制15-20分钟。今天的牛仔骨是解冻好的，我们先用厨房纸吸去表面的血水，然后撒一点海盐黑胡椒粉，抹上一点橄榄油，腌制一会。”

“利用腌制的时间，我们可以切一些洋葱和青红椒，然后再调制好酱汁。这个也很简单，只需要生抽、黑椒酱、白糖等，我们调好了备用。”叶甜边说边有条不紊的一一准备好，看起来舒服又自在，完全没有任何慌乱感。

“现在腌制的时间差不多了，我们把平底锅开烧热，一定要热锅了再放牛仔骨，这样可以快速锁住水分，保证口感的嫩滑，然后用夹子翻面，两面全煎好，就盛出备用了。”说着她把牛仔骨夹到盘子里。

“随后一步，不用洗锅，直接在锅里加一点橄榄油，把配菜下锅炒软，然后下牛仔骨，再倒入调好的酱汁，一起翻炒，然后就可以出锅装盘了。”叶甜利落的端起锅。

主持人适时说：“哇！看着非常好吃，我都要流口水了，我们先尝尝小叶师傅做的牛仔骨。”

“我也十分期待。”孔深也跃跃欲试的样子。

岳欣欣先是面无表情，发现摄像机转到她面前，马上笑容满面的拿起筷子：“是呀，看着很好吃呢。”

三人每人夹了一块，阳哥吃后举起大拇指夸赞。“非常鲜嫩，味道恰到好处，不愧是大厨手艺！”

孔深半眯着眼慢慢品尝后才说：“很温暖，是我这辈子吃过的最好吃的牛仔骨！”

这评价不可谓不高了，叶甜听了也有些吃惊。

岳欣欣似乎有些不屑，但咬了一口之后，到底没有违心的说不好吃，只是夸赞的有些应付。

三人吃完之后，叶甜就开始指导两位嘉宾做菜了。

腌制的过程还算顺利，孔深动作熟练，只是岳欣欣一副怕粘到身上的样子，戴着一次性手套，动作僵硬，嫌弃的表情很明显。

她做了美甲，长长的指甲上贴了很多水钻，blingbling的很美，切起菜来，当然也十分不方便。

“诶呀，我切到指甲了！”刚开始切青椒，岳欣欣尖叫起来。

“手没事吧？”主持人赶紧上前询问，叶甜和孔深也看向她。

岳欣欣摘下手套伸出手，发现只是指甲加被切到一个小痕，什么事也没有。她还是不太高兴的样子，眼睛往上一看：“这段删了吧！”

作为主持人，阳哥压下不悦，还是尽量缓和气氛，鼓励岳欣欣继续做菜。

这边，孔深腌制好牛仔骨后，认真的切着青红椒，他挺拔的腰身微微弯下，疏朗淡然，并没有被旁边的岳欣欣影响，阳哥总算没那么郁闷。

“小叶师傅真是热爱厨艺，也不去读大学，早早出来工作了。”切菜的岳欣欣突然抬头，用关心的语气对叶甜说。

主持人阳哥在心里翻了一个白眼，但表面不动声色。孔深看了一眼岳欣欣，似是不太赞同她的说法。

“岳老师说得对，我确实非常热爱厨艺，但学还是上了的，现在正在读一个普通的本科院校，岳老师这么优秀，一定是985毕业吧？”叶甜天真烂漫的笑容无懈可击。

“扑哧！”孔深一个没忍住笑了。