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第170章 徒弟(2 / 2)

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万事开头难,这一笔生意做完了,剩下的就顺畅了很多,尤其是红烧肉,大家吃完一口总想着吃第二口,又不好意思再吃,大多数都订了一份。

这一上午,还没等到中午的饭点,就预约出去十二份红烧肉。

刘团圆挽了衣袖,准备大干一场,胖大嫂的酥锅放在炉子上炖着就好,也赶过来帮忙,四个人就忙活起来。

到了中午,订菜的人陆续来了,周阳霖也带着一帮伙计来捧场,一打眼瞧上去,饭店十分红火,客人也络绎不绝,渐渐地就吸引了一些顾客进门。

来了顾客,胖大姐立刻上前招待,笑脸相迎,与之前国营饭店待客的那副嘴脸可是千差万别,顾客都感觉宾至如归,酒店里的气氛也十分不错。

刘团圆在店里忙活了一上午,做了一中午的菜,到了下午两点才结束。

那个张万福一开始在旁边打下手,一开始觉着刘团圆肯定离不开他,可是当他看到刘团圆一个人支撑了一个饭店所有的炒菜量的时候,忍不住对刘团圆刮目相看。

刘团圆这会儿坐在小板凳上休息着,张万福就端着陶瓷缸子凑了过来。

刘团圆看了他一眼。

“刘同志,想不到你还有这手艺呢,你这颠勺的功夫,能比上练了十几年的老厨师了!”张万福说道,“这菜的做法也新潮,我做了十几年饭菜,还从来没有瞧到过呢!”

刘团圆淡声说道:“还行,在家经常练。”

张万福谄媚地说道:“刘同志,我看你这样也挺累的,不如将这一身本事教给我,我做你的徒弟成不?”

刘团圆看了张万福一眼,倒想不到平日里凶神恶煞的张万福,竟然能为了这厨艺提出来做她的徒弟,也算是能屈能伸了!

“您这么大年纪了,做我的徒弟,不嫌弃丢人?”刘团圆问道。

“这有本事的就是师父,这有什么丢人的!”张万福说道,“我那会儿学艺,那更苦,师父都不肯教,只让你剁白菜,我是剁了三年白菜,洗了三年碗,这才学了一些厨艺,后来自己又琢磨了一点,这才到了国营饭店当厨师,想了想,这些年,安逸的日子过习惯了,就忘记了自己的初心,就守着这小厨房,觉着自己特厉害!”

张万福叹口气:“之前看你开便民店,我是瞧不上,觉着就是个酥锅、炸油条跟饼卷猪头肉,怎么就将我的客人抢走了,我不服气,才过去故意找你的麻烦,可是如今我瞧了你这手艺,我是彻底服了,我愿意拜你为师,好好地学厨艺,以后你可以放心地将后厨交给我!”

刘团圆见他说得很真诚,但是还留了个心眼说道:“以后这后厨肯定不能只有一位厨师,我打算再找一位,你若是愿意,就做他的副手,我也可以收你做徒弟,你若是做得好,以后不光维持不变的工资,我还给你分成!”

张万福一听,赶紧问道:“分成是什么意思?”

“我跟嫂子们合作,就是这样的模式,做得好了,赚的钱不光是我一个人的,还有大家伙的。比如说,我给你两成的利润,就是把所有的水电原料还有你们的工资扣了去,我赚的钱,再给你两成,比如剩下一千块,我给你二百块,那你在工资的基础上,就又多了一份收入!”刘团圆解释道。

张万福一听,立刻激动起来,他差点失业,如今能保住饭碗就觉着不错了,没有想到还能多拿一份。

“那如果你赚不到钱呢?”张万福又小心翼翼地问道。

刘团圆望着张万福笑道:“我若是赚不到钱,一开始就只能给你固定工资,但是我估计坚持不到两个月,这饭店也就倒闭了!你不要以为饭店我不干了,就还能还给县里,也不还,因为我付了一年的租金,这一年,这饭店不管是开还是不开,都是我说了算。”

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